Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
совсемнехимик абитуриент
Зарегистрирован: 02.02.2017 Сообщения: 5
|
Добавлено: 12:18 02-02-2017 Заголовок сообщения: скорость реакции NaOH |
|
|
Здравствуйте. Нужна информация относительно вступления раствора едкого натра с органическими соединениями в зависимости от температуры. Понятное дело, чем теплей тем активней, но может у кого табличные данные есть или даст ссыль на таковые. Так же интересуют катализаторы процессов омыления. Заранее благодарен за помощь. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
прохожий доктор
Зарегистрирован: 12.02.2005 Сообщения: 819
|
Добавлено: 18:32 02-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Недостаточно данных. В химии нет "реакции вообще", только реакция чего-то с чем-то при таких-то условиях.  _________________ мы не правые, и не левые, потому что мы валенки.... |
|
Вернуться к началу |
|
 |
совсемнехимик абитуриент
Зарегистрирован: 02.02.2017 Сообщения: 5
|
Добавлено: 9:18 03-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Нужно знать как влияет температура на реакцию щелочи с органическим веществом. Попросту, как влияет температура если мыть оборудование, загрязненное продуктами органической природы, горячей водой, теплой и холодной. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
прохожий доктор
Зарегистрирован: 12.02.2005 Сообщения: 819
|
Добавлено: 18:19 03-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Общее правило химии: при росте температуры на 10 оС скорость реакции увеличивается в 2-4 раза. НО тут есть свои особенности:
Резина 7889, Резина МБС ТМКЩ, целлюлоза, натуральный каучук, полиэтилен вполне себе органические вещества, но со щёлочью не реагируют при любой температуре.
ПЭТФ, фторпласты, силиконы в водной среде, эпоксидные смолы, нефтяной пек не растворяются в холодных растворах щелочей, но реагируют с горячими.
А жиры, белки, олифу и.т.п. можно растворять в холодных растворах.
И это я ещё не вспомнил про многие хлор-, сульфо-, гетеросоединения!
Так какой класс веществ Вы собираетесь отмывать?! А то некоторые соединения и взорваться могут при действии концентрированных растворов щелочей даже при температуре -30оС.  _________________ мы не правые, и не левые, потому что мы валенки.... |
|
Вернуться к началу |
|
 |
совсемнехимик абитуриент
Зарегистрирован: 02.02.2017 Сообщения: 5
|
Добавлено: 10:04 10-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Вот спасибо. Уточняю про загрязнения, CIP мойка оборудования молочной фермы. Используются кислоты (азотная и ортофосфорная) и едкий натр с хлором. Кислотами убираются мин. загрязнения, а щелочью жир и белок молока. Анализирую эти процессы для того, чтобы подобрать оптимальные настройки. Горячей воды мало, вот и нужна информация от химиков. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
прохожий доктор
Зарегистрирован: 12.02.2005 Сообщения: 819
|
Добавлено: 18:49 10-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Так бы сразу и сказали! растворы температурой 40-50 оС Вам вполне должно быть достаточно. _________________ мы не правые, и не левые, потому что мы валенки.... |
|
Вернуться к началу |
|
 |
совсемнехимик абитуриент
Зарегистрирован: 02.02.2017 Сообщения: 5
|
Добавлено: 12:05 12-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Про такие параметры температурные я знаю. Указано, что промывку осуществлять при температуре 45 оС 10-20 мин. с концентрацией 0,4% рабочего раствора. Цель всего этого мыть систему 0,2% рабочим раствором. Поэтому и ищу инфо. Чтобы в теории просчитать температуру и время, которые надо затратить на данный процесс. Может есть табличка с данными по соотношению температуры и скорости реакции? |
|
Вернуться к началу |
|
 |
прохожий доктор
Зарегистрирован: 12.02.2005 Сообщения: 819
|
Добавлено: 23:04 13-02-2017 Заголовок сообщения: |
|
|
Так Вас не температура интересует, а снижение расхода щёлочи! Так бы сразу и сказали! Но спешу Вас огорчить:
Цитата: | Жир нерастворим в водном растворе щелочи и лишь постепенно эмульгируется по мере накопления в растворе мыла ( см. опыт 103); поэтому омыление жира водным раствором щелочи протекает медленно. При добавлении спирта смесь становится однородной, при этом растворимость жира повышается и омыление резко ускоряется. [12] |
[12] http://www.ngpedia.ru/pg5193143BVeMvjM0012378655/
Скорость реакции (и температура!) в данном случае никак не связана с концентрацией раствора! А следовательно уменьшая количество щёлочи, уменьшается и количество омылённого жира. И температура Вам тут не поможет, ну будете Вы свою половину жира смывать не за 20 минут, а за 10... Половина жира всё равно останется. И придётся вдвое увеличивать расход моющего раствора (ну или вдвое чаще заменять его на свежий), что автоматически приводит к исходному варианту.
Итого: два различных не связанных процесса
1) Увеличение температуры сокращает время процесса,
2) Уменьшение концентрации раствора уменьшает количество отмытого жира.
3) добавление этилового спирта одновременно повышает скорость омыления и собственно растворяет часть жира. _________________ мы не правые, и не левые, потому что мы валенки.... |
|
Вернуться к началу |
|
 |
|